牛蒡天と茄子の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は食べやすい大きさに切り、10分程水に浸けて灰汁抜きします。
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2
牛蒡天は一口大に切り、分葱は小口切りにします。
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3
鍋にだし汁と茄子と牛蒡天を入れて中火で5分程柔らかくなるまで煮ます。
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4
火を止め、味噌を溶き入れ分葱を浮かべると完成です。
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