いわしの粒マスタード煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- いわし（頭を取って下処理したもの） 4尾
- ネギ 1本
- ◉調味料
- 水 150cc
- 白ワイン 50cc
- 顆粒スープの素 小1
- 粒マスタード 大1
- 塩 小1/3
- ローリエ １枚
作り方
- 1 いわしは3cm幅の筒切りにします。
- 2 ネギは3cm長さに切ります。
- 3 鍋に調味料を煮立て いわしとネギを入れ 中火で時々煮汁をかけながら15分から20分煮たら完成です。
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発酵食品ソムリエ
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