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食欲止まんな〜い♬ 冬瓜と鶏ササミのあんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 冬瓜(皮と種を取った状態)

    200g

  • 鶏ササミ

    3本

  • ニンニク(みじん切り)

    1かけ

  • 生姜のみじん切り

    1かけ

  • ◉調味料
  • 400cc

  • 醤油

    大2

  • みりん

    大2

  • 大2

  • 水溶き片栗粉

    大1

  • ☆三つ葉(ざく切り)

    5本

  • ☆胡麻油

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
食欲止まんな〜い♬ 冬瓜と鶏ササミのあんかけ
  • 500円前後

冬瓜にニンニクと生姜の味が染み込んで トロリ和風のあんが絶品です!

作り方

  • 1

    ササミは包丁で叩いてみじん切り、三つ葉は食べやすく切ります。

  • 2

    冬瓜は種を取って皮むき 一口大に切ります。

  • 3

    冬瓜は 熱湯で2分くらい茹でザルに上げておきます

  • 4

    フライパンを熱し胡麻油をひき ニンニク、ササミ、生姜を炒め 香りが立ってきたら冬瓜を炒めます。

  • 5

    混ぜ合わせた調味料を注いで煮詰めます。

  • 6

    1/3位に煮汁が煮詰まったら水溶き片栗粉を加え全体に絡め 三つ葉を入れたら火を止めます。

きっかけ

晩御飯に作りました。

レシピID: 1820027871

公開日:2019.08.04

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