食欲止まんな〜い♬ 冬瓜と鶏ササミのあんかけ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 冬瓜（皮と種を取った状態） 200g
- 鶏ササミ 3本
- ニンニク（みじん切り） 1かけ
- 生姜のみじん切り 1かけ
- ◉調味料
- 水 400cc
- 醤油 大2
- みりん 大2
- 酒 大2
- 水溶き片栗粉 大1
- ☆三つ葉（ざく切り） 5本
- ☆胡麻油 大1
作り方
- 1 ササミは包丁で叩いてみじん切り、三つ葉は食べやすく切ります。
- 2 冬瓜は種を取って皮むき 一口大に切ります。
- 3 冬瓜は 熱湯で2分くらい茹でザルに上げておきます
- 4 フライパンを熱し胡麻油をひき ニンニク、ササミ、生姜を炒め 香りが立ってきたら冬瓜を炒めます。
-
5
混ぜ合わせた調味料を注いで煮詰めます。
-
6
1/3位に煮汁が煮詰まったら水溶き片栗粉を加え全体に絡め 三つ葉を入れたら火を止めます。
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ウキウキるんるんkitchen
腸活アドバイザー
発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
毎日の献立、大変ですよね(*´꒳`*)
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