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新じゃがの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料480g人分

  • 新じゃが 小 10個

    480g

  • カツオ粉

    小1

  • ◉調味料
  • 醤油

    大2

  • 砂糖

    大1

  • 大1

  • みりん

    大1

  • 300cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新じゃがの煮物
  • 300円前後

カツオ粉を使って作るので ダシ要らずで濃厚な煮汁が美味しいですよ!

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき 1個を半分に切り 水にさらします。

  • 2

    鍋に水、カツオ粉、じゃがいも、調味料を入れて弱火でじっくりと 汁気が無くなるまで煮詰めます。

  • 3

    これくらい煮詰めて下さいネ。

きっかけ

新じゃがが安かったので作りました。

おいしくなるコツ

時々じゃがいもの上下を変えながら全体に味を染み込ませて下さいネ。
あれば仕上げに万能ネギを散らして下さい。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おもてなし料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1820027204

公開日:2019.05.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.06.12

    なんかなつかしい味、母がよく作ってくれてたじゃがいもの煮物と似てるかも~。おいしかったです。ごちそうさまでした♪

    月のおとさん♬こんにちは(o^^o)
    なんかほっこり気持ちが和むコメントを読ませて頂き幸せです♡
    レポートありがとうございます♡

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