ほうれん草のおひたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草 1袋
- ◉調味料
- カツオだし 50cc
- 醤油 大1
- みりん 小1
- ☆削りカツオ 少々
作り方
- 1 ほうれん草は軸を切り落とし 綺麗に洗って ざく切りにします。
- 2 熱湯を沸かし ほうれん草を入れて 茹で ザルに上げて水気を切っておきます。
- 3 鍋に調味料を入れて煮立て火を止めます。
- 4 ほうれん草を器に盛り付け 3番のだし汁をかけ 削りカツオをかけて完成です。
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発酵食品ソムリエ
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