手羽元とブロッコリーの醤油あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に手羽元と、酒、手羽元が浸かる程の水を入れて極弱火で12分加圧、自然冷却します。蓋が開いたら取り出し湯切りします。

2. 2

   ブロッコリーは小房を2～4等分に切り、レンジに1分ほど掛けます。

3. 3

   フライパンに油を敷いて1を中火で炒め、焼き目がついたらブロッコリーを加えます。

4. 4

   混ぜ合わせた★を回し入れフライパンを揺すりながら加熱し、トロミがついたら完成です。