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黒目豆のひじき煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

  • ひじき

    20g

  • 黒目豆

    大さじ5~6

  • にんじん

    1/2本

  • コンニャク

    1/3枚

  • 魚肉ソーセージ(ちくわでも可)

    1本

  • 100cc

  • 和風だし

    小さじ1

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1.5~2

  • ☆みりん

    大さじ2

  • 白ごま

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
黒目豆のひじき煮
  • 300円前後

黒目豆を使ったひじきの煮物です。

作り方

  • 1

    ひじきは表記通りに戻して、水気を切ります。

  • 2

    にんじん・コンニャク・魚肉ソーセージは、1cmほどの短冊切りにします。

  • 3

    黒目豆は水気を切っておきます。

  • 4

    鍋に、にんじん・コンニャク・黒目豆と水・和風だしを入れて煮立てます。

  • 5

    ひじきと魚肉ソーセージ、☆を加えて、落とし蓋をして煮ます。

  • 6

    汁気がなくなってきたら、白ごまを加えて完成です。

きっかけ

黒目豆缶を購入したので、ひじきと一緒に煮てみました。

レシピID: 1820025990

公開日:2018.12.19

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.06.09

    美味しかったです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.01.23

    一般的な大豆で作りました。
    和風だしで醤油の味付けも美味しいですね。
    ご馳走様

    普通の大豆で、OKです!
    大豆とひじきで、身体にも良いですよね(*^-^*)
    こちらも作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ひじき煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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