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ほっこり!煮物料理 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり!煮物料理
  • 500円前後

ほっこり温まる煮物料理です✨

作り方

  • 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
    里芋は水から15分ゆで、冷水にあててから皮をむく。
    ごぼう、にんじんは乱切りにする。

  • 2

    水に昆布(※なければ顆粒だし)を入れ、沸騰直前に昆布を取り出して調味液を加える。

  • 3

    再び煮立ったら、具材を全て入れ、蓋をして1時間程煮込む。

  • 4

    お好みで、小口切りにしたねぎをトッピングする。

きっかけ

食物繊維をとりたくて✨

おいしくなるコツ

★煮物の基本配合は、砂糖:みりん:酒:醤油=1:1:1:2
と言われてます✨この基本配合を覚えておけば、どんな料理にもアレンジできます♪500mLのだしに対して、1=大さじ1にするとちょうど良いです!
1晩鍋置きすることをおすすめします。

レシピID: 1820025784

公開日:2018.11.20

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