白菜と凍み大根のたまごスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は皮を剥いて薄い半月切りかいちょう切りにします。一旦冷凍し、更に解凍し水気をギュッと絞り捨てます。白菜は一口大に切ります。
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2
鍋に鶏がらスープと1を入れて5分程弱～中火で煮て柔らかくします。
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3
とき卵に水（小1、分量外）を加え混ぜたものを回し入れふんわり固めます。卵が固まったら醤油を入れ塩コショウで味を調えると完成です。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
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