じゃがいものおやき風 レシピ・作り方
材料（8個分人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて 柔らかく茹で、湯をしっかり切って 熱いうちに潰して塩胡椒、小麦粉を混ぜて8等分にします。
- 2 フライパンを熱し 胡麻油をひき 豚肉、ネギを炒め 味噌と砂糖で味付けをして冷まし8等分にします。
- 3 じゃがいもの中に具を包んで 形を整え 中央に黒ごまを付けます。
- 4 フライパンを熱し胡麻油をひき 今度はおやきを両面こんがり焼いたら完成です。
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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