お酢でさっぱり！わらびのおかか和え レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- わらび（あく抜き済み） 30本
- ☆かんたん酢 大さじ２
- ☆白だし 大さじ１
- かつお節 ひとつかみ
作り方
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1
あく抜き済みのわらびを４～５ｃｍの長さにカットします。
耐熱容器に、わらびとかぶるくらいの水を加えて、レンジで２分加熱します。
ザルに上げ、流水で洗い水気をきり、ボウルに入れます。
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2
☆を加えて、わらびと和えます。
かつお節を加えて、全体に和えます。
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3
器に盛り付け、かつお節をお好みで飾ったら完成です。
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- 料理名
- わらびのおかか和え
みーちゃん6914
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ブルーボリジ2020/05/21 11:31
庭の紫陽花の茂みに植えたのか？毎年僅かな収穫。只今毎日数本単位のミニミニわらび園。さっぱりとして白だしの旨味で美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪
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