鶏挽き肉とニラの柚子コショウ風味パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー（1.5ｍｍ使用） 160g
- ニラ 1/2束
- 鶏挽き肉 80g
- 油(べにばな油使用) 大2
- 酒 大1
- 鶏がらスープの素 小2
- 柚子コショウ 小1
- 塩 少々
作り方
-
1
スパゲッティーは少し硬めに茹でます。茹でスタートです。
-
2
鶏挽き肉に酒を振っておきます（臭みもと取れほぐれやすいです）。ニラは3cm位に刻みます。
-
3
フライパンに油と鶏挽き肉を入れて中火で炒め、火が通ったらニラを加え入れて1分程炒めます。
-
4
ニラがしんなりしたらスパゲッティーを加え（茹で汁も少し入ります）炒め合わせ、鶏がらスープの素と柚子コショウを加えなじませ、乳化したら塩で味を調えると出来上がりです。
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