タケノコと山菜の煮物 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- たけのこ 小１本
- 山菜ミックス水煮 1袋
- 水 300ｃｃ
- 和風だし 小さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- 木の芽（なくてもOK） ２～４本
作り方
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1
たけのこは食べやすい大きさに、いちょう切りにします。
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2
今回は、市販の山菜ミックス水煮を使用しました。
ザルにあげ、流水でサッと洗い、水気をきります。
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3
鍋に、たけのこと水・和風だしを入れて火にかけます。
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4
沸騰してきたら、山菜ミックスと☆を加えます。
落とし蓋をして、10分ほど煮ます。
火を止め、味が馴染むように、しばらく置いておきます。
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5
食べる前に温め直し、器に盛り付けます。
お好みで木の芽を飾ったら完成です。
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- 料理名
- タケノコと山菜の煮物
みーちゃん6914
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ゆりよう2023/01/08 20:38
年越そばで余った山菜と、おせちで余ったタケノコで、立派な一品になりました！おいしく頂きました♪
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