激ウマ♬ 鶏胸肉の麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐はさいの目切り、ニンニク、ネギはみじん切りにしておきます。小鉢に片栗粉大1と水大１を溶かして水溶き片栗粉を用意しておきます。
- 2 計量カップに水200cc、そこへコンソメ顆粒小１を溶かして、味噌大1、醤油大1も入れて調味料を準備します。
-
3
鶏胸肉は皮を剥いで 適当な大きさに切りフードプロセッサーに入れてミンチにします。
-
4
フライパンを熱し胡麻油をひき、ニンニク、鶏胸肉を炒め、ネギも加えて完全に火を入れます。
-
5
そこへ豆腐を入れ、炒め合わせて 調味料を流し入れ 3分程煮込みます。
- 6 一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて全体に良く混ぜ合わせたら火をもう1度入れて 全体に火を通して完成です。
- 7 器に盛り付け 刻みネギを飾ります。
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chanoma2020/02/21 17:37
いつも参考にさせて頂いております。鶏胸肉なのでさっぱり美味しく出来ました❣️
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