牛肉と菊菜のピリ辛味噌パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー（1.5ｍｍ使用） 160ｇ
- 牛薄切り肉 80ｇ
- 菊菜 1/2株
- 油（べにばな油使用） 大1.5～2
- ★赤味噌 大1.5
- ★酒 大1.5
- ★鶏がらスープの素 大0.5
- ★一味唐辛子 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
★は混ぜておきます。牛薄切り肉は一口大に切ります。菊菜は根元を切り捨てて4cm程に切ります。
-
2
フライパンに油を敷いて牛薄切り肉を中火でサッと炒めます。火が通ったら菊菜を加え軽く炒め合わせます。
-
3
菊菜がしんなりしたら★とスパゲッティーを加え（茹で汁も少し入ります）炒め合わせ、乳化したら塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 牛肉と菊菜の味噌パスタ
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