温まる！豆腐と白菜のあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐（木綿・絹どちらでもOK） １/２丁
- 白菜 ２枚
- しめじ １/２袋
- 豚ひき肉 ４０ｇ
- おろし生姜（チューブ入り） 小さじ１
- 酒 大さじ１
- ☆水 １５０ｃｃ
- ☆醤油 小さじ１
- ☆和風だし 小さじ１/２
- 片栗粉 大さじ１/２～適量
- 塩・コショウ 少々
作り方
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1
フライパンにざく切りした白菜を入れます。
水５０ｃｃ（分量外）を加えて、蓋をして１～２分蒸します。
-
2
石づきを切り取ったシメジと、豚ひき肉とおろし生姜、酒を加え、さらに蓋をして１～２分蒸します。
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3
食べやすくカットした豆腐と☆を加えて、豆腐が温まるまで煮ます。
-
4
水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみを付けます。
塩・コショウで味を調えたら完成です。
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- 料理名
- 豆腐と白菜のあんかけ
みーちゃん6914
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とても簡単なあんかけです。