ダシが効いてて旨い♬ 鯛めし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鯛は塩を両面に降って グリルで焼き ほぐして取り分けておきます。人参は皮をむき細かく切ります。
- 2 米は洗ってザルに上げて水気を切っておきます。
- 3 炊飯器に米、カツオダシ、醤油、酒、みりん、塩、ほぐした鯛の身、人参を入れて 普段どおり炊きます。
-
4
炊き上がったら さっくりかき混ぜて また蓋を閉じます。
-
5
お茶碗によそい ネギ少々を飾り完成です。
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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