キノコたっぷりドライカレー レシピ・作り方

キノコたっぷりドライカレー
  • 約30分
ねあっっ
ねあっっ
キノコたっぷりのヘルシーカレーです。

材料(2人分)

  • 温かい玄米ご飯 350~400g
  • ★しめじ 1/2株
  • ★エノキ 1/2株
  • ★玉葱 1/4個
  • ★人参 1/4本
  • 鶏挽き肉 100g
  • カレー粉 大1.5~2
  • 油(べにばな油使用) 大1
  • ☆水 200cc
  • ☆鶏がらスープの素 小2
  • ☆和風だしの素 小1
  • ☆醤油 大1
  • 大1
  • おろししょうが 小2
  • 少々

作り方

  1. 1 ★は粗いみじん切りにします。鶏挽き肉には酒とおろししょうがを揉み込みほぐれやすくします。
  2. 2 深めのフライパンか中華鍋に油を敷き、★と鶏挽き肉を入れて中火で2分程炒め合わせます。
  3. 3 2にカレー粉を振り入れ軽く炒め☆を入れて弱~中火で煮詰め塩で味を決めます。10分程です。
  4. 4 器に温かい玄米ご飯と3を一緒に盛り付けると完成です。

きっかけ

ヘルシーカレーを考えました。

  • レシピID:1820021770
  • 公開日:2017/08/12
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カテゴリ
ドライカレー鶏ひき肉
料理名
ドライカレー
ねあっっ
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