しめじと玉葱のかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しめじ 1/4株
- 新玉葱 1/4個
- ★薄力粉 1/2カップ程
- ★冷水 1/2カップ弱
- ★重曹 一つまみ
- 揚げ油 適量
- 粗塩 少々
作り方
-
1
新玉葱は薄切りに、しめじは石づきを切り捨ててほぐします。
-
2
ボールに★を入れてざっと混ぜ1を入れて和えます。ざっくり4から6等分にします。
-
3
2を箸でつまんで170度の油に落とし衣がカリッとなるまで揚げます。途中返しは一度でOKです。あまりつつかないようにします。
-
4
粗塩を振って熱いうちに頂きます。
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- カテゴリ
- かき揚げ
- 料理名
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