作ったその日に完成★醤油麹 ♬ レシピ・作り方
材料（複数人分）
- 乾燥米麹 200g
- 醤油 300cc
- みりん 40cc
作り方
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1
材料を用意します。
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2
炊飯器を保温にセットして 醤油300cc、乾燥米麹を入れて 混ぜます。
-
3
ふきんを濡らし 固く絞って ふんわりかけます。
-
4
1時間毎に 優しく混ぜて ふきんをかけます。
5時間発酵させます。
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5
清潔なフタ付きのガラス容器に移し みりん40ccを加え 冷蔵庫で保存します。
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ウキウキるんるんkitchen
腸活アドバイザー
発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
毎日の献立、大変ですよね(*´꒳`*)
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