ご飯のお供に!ちりめんじゃこ入り高菜炒め レシピ・作り方

ご飯のお供に!ちりめんじゃこ入り高菜炒め
  • 約15分
みーちゃん6914
みーちゃん6914
ご飯のお供にピッタリ!ちりめんじゃこ入り高菜炒めです。

材料(6~人分)

  • 高菜漬け 100g
  • ちりめんじゃこ 2~3つまみ
  • 輪切り唐辛子 1〜2本分
  • 白ごま 大さじ1
  • ☆和風だし 小さじ1/2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 高菜漬けを水でサッと洗い、水気を絞ります。
    みじん切りにして、さらに水気を絞ります。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、高菜と輪切り唐辛子を入れて炒めます。
  3. 3 油が全体に馴染んだら、☆を加えて水分をとばしながら炒めます。
  4. 4 ちりめんじゃこと白ごまを加えて、さらに1~に2分炒めたら完成です。
    粗熱が取れたら、清潔な蓋付き容器に入れて保存できます。

きっかけ

高菜漬けを購入しましたが量が多かったので、半分を辛子高菜、残りをちりめん入りのご飯のお供にして作ってみました。

おいしくなるコツ

高菜漬けにもちりめんにも塩分があるので、ちりめんの量は調整して加えてください。

  • レシピID:1820020670
  • 公開日:2017/05/15
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カテゴリ
高菜その他の漬物とうがらし・葉唐辛子ちりめんじゃこ
関連キーワード
高菜 ちりめんじゃこ 唐辛子 ご飯のおとも
料理名
ちりめん入り高菜
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つくったよレポート(5件)

  • オイスター2021
    オイスター2021
    2021/03/31 07:54
    ご飯のお供に!ちりめんじゃこ入り高菜炒め
    レシピ参考に作りました!美味しくできました!ご飯が進みますね。
  • きらきら⭐︎
    きらきら⭐︎
    2021/02/24 20:49
    ご飯のお供に!ちりめんじゃこ入り高菜炒め
    おいしかったです。ごちそうさまでした♪
  • 簡単が一番!
    簡単が一番!
    2020/02/16 22:43
    ご飯のお供に!ちりめんじゃこ入り高菜炒め
    暗くてゴメンナサイ。美味しくいただきました!
  • ほっけ2
    ほっけ2
    2017/07/17 16:12
    ご飯のお供に!ちりめんじゃこ入り高菜炒め
    ご飯との相性がバッチリで、とっても美味しかったです(^^)

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