梅でサッパリ!いわしフライ レシピ・作り方

梅でサッパリ!いわしフライ
  • 約15分
  • 300円前後
クロッチェ
クロッチェ
梅と青じそでサッパリいただけます♪

材料(3〜5人分)

  • いわし 5尾
  • 大3個
  • 青シソ 5枚
  • 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ3
  • 1個
  • パン粉 1カップ

作り方

  1. 1 開いたいわしに塩を振りかけ10分ほど置いておきます。
  2. 2 梅は種を取り除き細かく刻みます。
  3. 3 いわしから出た水分を拭き取りコショウをして2の梅を塗ります。
  4. 4 開いたいわしを元の形に戻し青シソで巻きます。
  5. 5 4を小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けていきます。
  6. 6 180℃の油で揚げたら完成です。

きっかけ

いわしと梅は合うと思って

おいしくなるコツ

いわしは2枚におろしたものを使います。 塩を振り置いておくと水分が出るので水分を拭き取る。その後は梅の塩気があるのでコショウのみで

  • レシピID:1820019825
  • 公開日:2017/03/14
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カテゴリ
フライビールに合うおつまみ梅干し夕食の献立(晩御飯)いわし
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いわしのフライ 揚げ物 いわし おつまみ
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つくったよレポート(1件)

  • 真夜中クッキング
    真夜中クッキング
    2020/01/29 21:12
    梅でサッパリ!いわしフライ
    イワシの煮つけではなくフライを探していました。梅がさっぱりとしてて美味しかったです♪ごちそう様でした♡

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.04.10 09:35

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月11日(水)のPickupレシピコーナーに、クロッチェさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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