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梅でサッパリ!いわしフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜5人分

  • いわし

    5尾

  • 大3個

  • 青シソ

    5枚

  • 小さじ1/2

  • コショウ

    少々

  • 小麦粉

    大さじ3

  • 1個

  • パン粉

    1カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
梅でサッパリ!いわしフライ
  • 300円前後

梅と青じそでサッパリいただけます♪

作り方

  • 1

    開いたいわしに塩を振りかけ10分ほど置いておきます。

  • 2

    梅は種を取り除き細かく刻みます。

  • 3

    いわしから出た水分を拭き取りコショウをして2の梅を塗ります。

  • 4

    開いたいわしを元の形に戻し青シソで巻きます。

  • 5

    4を小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けていきます。

  • 6

    180℃の油で揚げたら完成です。

きっかけ

いわしと梅は合うと思って

おいしくなるコツ

いわしは2枚におろしたものを使います。
塩を振り置いておくと水分が出るので水分を拭き取る。その後は梅の塩気があるのでコショウのみで

レシピID: 1820019825

公開日:2017.03.14

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つくったよレポート 1件(1人)

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.04.10 09:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月11日(水)のPickupレシピコーナーに、クロッチェさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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