お弁当にも！牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 牛肉（切り落とし・薄切りなど） １５０ｇ
- ごぼう ２本
- 糸こんにゃく １袋
- 生姜 １片
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆白だし ２５ｃｃ
- ☆酒 大さじ１
- ☆醤油 大さじ２
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆みりん 大さじ２
- 白ごま 大さじ１～適量
- 油 大さじ１
作り方
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1
糸こんにゃくは、下茹でして水気を切り、長ければ適当にカットしておきます。
ゴボウは皮をこそげ、ささがきにしてサッと水にさらします。
生姜は細切りにします。
-
2
フライパンに油を熱し、生姜と牛肉を炒めます。
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3
色が変わってきたら、ゴボウを加えて炒めます。
-
4
糸こんにゃくと☆を加えて煮ます。
味が絡むように時々混ぜながら、汁気がなくなるまで煮ます。
-
5
火を止め、味が馴染むように蓋をしてしばらく置きます。
白ごまをふり、全体を混ぜて器に盛ったら完成です。
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関連情報
- 料理名
- 牛肉とごぼうのしぐれ煮
みーちゃん6914
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さやか82082022/06/30 14:20
人参足しましたが牛丼風に頂いてとってもヘルシーでした。ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ -
ぴいちゃんぴいちゃん2022/02/21 19:31
今晩の夕飯に。人参も足して、丼にしました。美味しかったです！ -
ねこちゃんダイスキ2022/02/20 16:37
糸こんにゃくが美味しかったです -
すなち2021/04/19 21:20
おいしかったです。ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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お弁当にもピッタリな一品です。