和風マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
生姜・ニンニクはみじん切りにします。
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2
白ネギは輪切りに。
ニラは、長さ１ｃｍほどにカットします。
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3
フライパンに、油少々（分量外）と①を入れ火にかけます。
香りがしてきたら、ひき肉を加えて炒めます。
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4
色が変わってきたら、白ネギを加えてさらに炒めます。
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5
ひき肉に火が通ったら、水と和風だしを加えます。
煮立ってきたら、格子切りにした豆腐を加えて煮ます。
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6
ニラと☆を加えて一煮立ちしたら、水溶き片栗粉をまわし入れます。
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7
とろみが付いたら、お皿に盛り付け、お好みで粉山椒をふったら完成です。
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- 料理名
- 麻婆豆腐
みーちゃん6914
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