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簡単おつまみに!菊芋炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 菊芋

    5~6個

  • 長天(さつま揚げなどお好みで)

    1~2枚

  • ☆酒

    小さじ1

  • ☆醤油

    小さじ1

  • ☆みりん

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1~2

  • 七味唐辛子

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おつまみに!菊芋炒め
  • 100円以下

シャキシャキ食感がイイ菊芋を使った簡単な炒め物です。

作り方

  • 1

    菊芋は皮を剥き、短冊切りに。
    長天は、1cm幅の短冊切りにします。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、菊芋を1分ほど炒めます。

  • 3

    長天を加えてサッと炒め、☆を加えて汁気がなくなるように炒め合わせます。

  • 4

    器に盛り、お好みで七味唐辛子をふったら完成です。

きっかけ

道の駅で菊芋を購入したので、簡単に炒め物にしてみました。

おいしくなるコツ

今回は長天を使用しましたが、さつま揚げやちくわなどお好みの天ぷらでも美味しいです。

レシピID: 1820018511

公開日:2016.11.27

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  • dekotan1
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.12.15

    キクイモを最近よく食べますが、食べやすくて糖尿病にも良く美味しいです。お弁当にも
    とてもいいですね。
    ごちそうさま

    糖尿病などに良いと言われているので、主人の健康のために道の駅で見つけると買うようにしています(^_-)-☆
    作っていただき、ありがとうございます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
菊芋炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
きくいも長天おつまみ揚げ

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