簡単おつまみに!菊芋炒め レシピ・作り方

簡単おつまみに!菊芋炒め
  • 約10分
  • 100円以下
みーちゃん6914
みーちゃん6914
シャキシャキ食感がイイ菊芋を使った簡単な炒め物です。

材料(2人分)

  • 菊芋 5~6個
  • 長天(さつま揚げなどお好みで) 1~2枚
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ごま油 小さじ1~2
  • 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1 菊芋は皮を剥き、短冊切りに。
    長天は、1cm幅の短冊切りにします。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、菊芋を1分ほど炒めます。
  3. 3 長天を加えてサッと炒め、☆を加えて汁気がなくなるように炒め合わせます。
  4. 4 器に盛り、お好みで七味唐辛子をふったら完成です。

きっかけ

道の駅で菊芋を購入したので、簡単に炒め物にしてみました。

おいしくなるコツ

今回は長天を使用しましたが、さつま揚げやちくわなどお好みの天ぷらでも美味しいです。

  • レシピID:1820018511
  • 公開日:2016/11/27
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カテゴリ
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きくいも 長天 おつまみ 揚げ
料理名
菊芋炒め
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つくったよレポート(1件)

  • dekotan1
    dekotan1
    2016/12/15 21:16
    簡単おつまみに!菊芋炒め
    キクイモを最近よく食べますが、食べやすくて糖尿病にも良く美味しいです。お弁当にも
    とてもいいですね。
    ごちそうさま

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