簡単おつまみに!菊芋炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- 菊芋 5~6個
- 長天(さつま揚げなどお好みで) 1~2枚
- ☆酒 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆みりん 小さじ1
- ごま油 小さじ1~2
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
菊芋は皮を剥き、短冊切りに。
長天は、1cm幅の短冊切りにします。 - 2 フライパンにごま油を熱し、菊芋を1分ほど炒めます。
- 3 長天を加えてサッと炒め、☆を加えて汁気がなくなるように炒め合わせます。
- 4 器に盛り、お好みで七味唐辛子をふったら完成です。
きっかけ
道の駅で菊芋を購入したので、簡単に炒め物にしてみました。
おいしくなるコツ
今回は長天を使用しましたが、さつま揚げやちくわなどお好みの天ぷらでも美味しいです。
- レシピID:1820018511
- 公開日:2016/11/27
関連情報
- 料理名
- 菊芋炒め
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dekotan12016/12/15 21:16キクイモを最近よく食べますが、食べやすくて糖尿病にも良く美味しいです。お弁当にも
とてもいいですね。
ごちそうさま