カリカリッ！さつまいもチップス レシピ・作り方
材料（4〜8人分）
- さつまいも 500g
- 塩 小さじ1
作り方
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1
さつまいもは良く洗い皮のついたまま2㎜程の幅に薄く輪切りにし水にさらします。
-
2
180℃の油で揚げます。薄く色ずく程度であげます。温度設定のできるコンロなら材料を入れて火が強くなった後再度180℃になり火が弱くなったら油から揚げます。
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3
一度揚げはこんな感じ
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4
二度揚げします。さつま芋から泡が出なくなったら揚げます。
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5
二度揚げはこんな感じ。最後に塩を振って完成です。
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dango642021/10/11 22:09
揚げるとまた違った美味しさですね！
レシピへのコメント
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