さつま芋がゴロッと！鬼まんじゅう レシピ・作り方
材料（約10人分）
- さつま芋 600g
- 砂糖 100g
- 小麦粉 150g
- 白玉粉 20g
- 水 大さじ3
作り方
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1
さつま芋は良く洗い皮が付いたまま1㎝角のサイコロ状にカットし水に浸けます。
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2
水から上げ砂糖をまぶしたら15分ほど置いてお芋から水分が出てくるのを待ちます。
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3
白玉粉と小麦粉を混ぜ合わせます。混ざりにくい場合はお水を大さじ1づつ加えねっとりするまで混ぜ合わせます。水は全部入れなくてもいいので調節して下さい。
-
4
手に水を付けおにぎりの様に握って形を整え ぬれ布巾をひいた蒸し器に並べます。
10個できます。強火で20分蒸したら完成です。
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mochisaru2018/10/10 12:49
小腹を十分すぎるほど満たしてくれる最高のおやつ！ステキなレシピありがとうございます＼(^o^)／
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