普通に作る玄米ご飯 レシピ・作り方

普通に作る玄米ご飯
  • 1時間以上
  • 300円前後
baataan
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炊飯器の玄米モードで、簡単に作ります。

材料(3人分)

  • 玄米 2合
  • 2g

作り方

  1. 1 石抜き加工の無い、普通の玄米です。米とぎボールに2合、入れます。この時、石があったら、取り除きます。
  2. 2 水を入れると、もみ殻などが浮いて来ますので、取り除きます。
  3. 3 玄米は研ぐのでは無く、手のひらでショリショリ擦り合わせて、洗います。水を替えて3回くらい洗います。
  4. 4 炊飯器の内釜に入れます。
  5. 5 水を入れてから、ユラユラすると、殻が付いたままの玄米などが、上に出て来るので、丁寧に取り除きます。取り除いたら、玄米の水加減で、塩を入れて炊きます。吸水時間が無くても炊けます。
  6. 6 パリッとした食感の玄米が炊き上がりました。柔らかい方が、お好みの場合は、4時間以上は吸水が必要です。
  7. 7 家ではこの方法で、玄米を炊きます、残った玄米ご飯でのチャーハンは、パラッとして、とても美味しいです。

きっかけ

玄米を頂くので、自然に食べる様になりました。 塩は、1合に対して1gが、適量です。

おいしくなるコツ

綺麗に洗うのが、コツです。普通の炊飯器でも炊けますが、その場合は、6時間以上の吸水時間で、水は、2合半のラインで炊いて下さい。 お試し下さい。

  • レシピID:1820017994
  • 公開日:2016/10/07

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玄米 米研ぎボール 炊飯器
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つくったよレポート(6件)

  • ちーこちゃんまん
    ちーこちゃんまん
    2022/06/07 17:19
    普通に作る玄米ご飯
    初めて作りました美味しく出来ましたまた作ってみたいです
  • 苺アメ
    苺アメ
    2020/08/26 08:16
    普通に作る玄米ご飯
    おはようございます^ ^今朝は炊飯器のお釜で失礼します謝)今日も美味しく炊けたの嬉しいなぁ♡♡♡
  • 苺アメ
    苺アメ
    2020/08/24 19:04
    普通に作る玄米ご飯
    玄米を食べる習慣はなかったのだけど、お盆に帰省した際に、実家で食べてファンになりました!美味しかったです✨又レポさせて下さい
  • ごまおいる
    ごまおいる
    2020/06/25 00:08
    普通に作る玄米ご飯
    おいしく炊けました(^_^)ありがとうございます。

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