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たくさん夏野菜!カレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たくさん夏野菜!カレー
  • 500円前後

たくさん野菜を食べようー

作り方

  • 1

    玉ねぎは半分に切って薄切りに豚肉は細く切ります。

  • 2

    大さじ1の油で玉ねぎと肉を炒めます。5分程度玉ねぎがしんなりするくらいまで炒めます。

  • 3

    水とコンソメ顆粒を加え10分くらいに煮込みます。

  • 4

    一旦火を止めカレールーを入れ弱火で5分程煮込みます。

  • 5

    トッピングの野菜のじゃがいも、にんじんかぼちゃはスライスして5分程レンジにかけ柔らかくしておきます。

  • 6

    沸騰したお湯でオクラを茹でます。茹ったらあげる前にピーマンを入れ一瞬火を通します。

  • 7

    オクラ以外の野菜はフライパンで残りの油をひきながらこんがり焼き色がつくように焼きます。

  • 8

    ナスは火の通りが早いので下ゆでなしで焼きます。
    カレーの上にトッピングして完成です。

きっかけ

夏のカレーはあっさり食べたくて

おいしくなるコツ

いつもより水を多めにとろみを少なくします。薄めた分味も薄くなるのでコンソメ顆粒で味を足します。使用するカレールーにより物足りないようならウスターソースを足してみて。野菜は美味しそうな焼き色をつけて

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
食材:
野菜 > かぼちゃ

レシピID: 1820017421

公開日:2016.08.11

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つくったよレポート 2件(2人)

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.08.21 14:31

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年8月21日(月)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

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