さっぱり!冷やしうどん レシピ・作り方

さっぱり!冷やしうどん
  • 約15分
みーちゃん6914
みーちゃん6914
暑い日は、しっかりと冷やしたうどんをサッパリと!

材料(2人分)

  • 氷見うどん(他のうどんで可) 2束
  • 青ネギ 1~2本
  • おろし生姜(チューブでも可) 小さじ2
  • いりゴマ 2つまみ
  • ☆麺つゆ 40~50cc
  • ☆冷水 120~150cc

作り方

  1. 1 青ネギは小口切りにします。
    生姜はすりおろします。
  2. 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを表記通りに茹でます。
    ザルにあげ、流水でもみ洗いをしてぬめりを取ります。
    氷水を入れたボウルに、うどんを入れて冷やし、水気を切ります。
  3. 3 ☆を合わせて、そばちょこに分け入れます。
  4. 4 うどんを器に盛ります。
    ①のネギ、生姜・いりゴマを上にのせます。

    冷たいうちに、③のつゆに浸けながらお召し上がりください。

きっかけ

氷見うどんを頂いたので、冷蔵庫にあるものをトッピングして作ってみました。

おいしくなるコツ

今回はネギと生姜をトッピングしましたが、大葉やミョウガを添えても美味しいです。

  • レシピID:1820017320
  • 公開日:2016/07/30

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カテゴリ
冷やしうどん生姜(新生姜)万能ねぎ
関連キーワード
氷見うどん 冷やしうどん ネギ 生姜
料理名
冷やしうどん
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つくったよレポート(13件)

  • mint✩お盆中は返レポお休みさせていただきます
    mint✩お盆中は返レポお休みさせていただきます
    2022/06/15 12:34
    さっぱり!冷やしうどん
    こんにちは♪ひんやりさっぱり、これからの季節にピッタリですね♪美味しくいただきました。レシピありがとうございました(๑^᎑^๑)
  • うーたま
    うーたま
    2021/07/20 19:32
    さっぱり!冷やしうどん
    美味しくできましたありがとうございました^_^
  • おか〜る
    おか〜る
    2021/07/13 12:02
    さっぱり!冷やしうどん
    今日みたいな暑い日にピッタリでした!さっぱり美味しくいただきました^ ^
  • soala
    soala
    2021/07/10 14:55
    さっぱり!冷やしうどん
    さっぱり食べれて暑い日にはぴったりです。美味しかったです。

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