焼き豚とほうれん草のドリア レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼き豚 2～3枚
- ほうれん草 100ｇ
- 玉葱 1/2個
- 炊飯済みご飯 300ｇ程
- 鶏がらスープ 100ｃｃ
- 牛乳 200ｃｃ
- 薄力粉 大3
- シュレッドチーズ 1/2カップ程
- ごま油（炒め用） 大1
- ごま油（トッピング用） 小2程
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
ほうれん草は1分程沸騰したお湯で湯がき、冷水にとり色止めし、2cm程に刻みます。
-
2
玉葱は薄切りに、焼き豚は短冊に切ります。フライパンにごま油を敷いて中火でサッと炒めます。
-
3
玉葱に火が通ったら薄力粉を振り入れてまとわすように炒めます。鶏がらスープを少しづつ入れて伸ばし（弱火でかき混ぜながら加熱）トロミがついたら中火にし、牛乳を加え混ぜます。
- 4 3に1を加え軽く混ぜ、塩コショウで味を調えます。
-
5
グラタン皿にご飯を入れ、4を掛け、シュレッドチーズとごま油をトッピングし高温のオーブンで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです（15分程）。
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