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相性バッチリ!茄子と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
相性バッチリ!茄子と厚揚げの煮物
  • 300円前後

火の通りの早いナスなのであっという間にできる煮物です。

作り方

  • 1

    ナスは乱切り、厚揚げ豆腐は大きさにもよりますが6等分に切ります。

  • 2

    鍋にナスと厚揚げ豆腐、だし汁、砂糖、料理酒、しょうゆを入れます。

  • 3

    10分程煮て完成です。

きっかけ

ナスの収穫の時期の我が家の定番料理

おいしくなるコツ

きび砂糖はコクがある仕上がりになりますが白砂糖でも美味しくできます。
ナスは油が加わると美味しくなるので、厚揚げ以外にハンペンやガンモドキなどでも美味しくできます。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 厚揚げ
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1820017135

公開日:2016.07.14

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なす厚揚げ豆腐煮物簡単

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