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椎茸と新玉葱の赤だし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • 生椎茸

    2枚

  • 新玉葱

    1/4個

  • だし汁

    400ｃｃ

  • 赤みそ

    大1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
椎茸と新玉葱の赤だし

椎茸のうまみがたっぷりです。

作り方

  • 1

    新玉葱は一口大に（大きめの方が美味しいです）、椎茸は5mm位に切ります。

  • 2

    鍋にだし汁と新玉葱、椎茸を入れて中火で2～3分煮ます。

  • 3

    具材に火が通ったら火を止め、味噌を溶き入れると完成です。

きっかけ

椎茸と新玉葱が赤味噌の汁に合うと思いました。

おいしくなるコツ

玉葱は大きめの方がホクホクして美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > 春野菜 > 新玉ねぎ

レシピID: 1820016648

公開日：2016-05-26 04:52:06.0

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