ささみと野菜とこんにゃくのケチャップ煮物★ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- こんにゃく １枚
- サラダ油 大さじ１
- 人参 ２本
- ささみ ２００ｇ
- ぶなしめじ １５０ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- コンソメ 小さじ１
- ケチャップ 大さじ２
- しょうが（チューブタイプ） 小さじ１/２
- ハウス あらびき ガーリック 少々
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
作り方
- 1 下ごしらえとしてこんにゃくはサッと湯通ししておく。
- 2 お鍋にサラダ油をひいて中火で熱しておく。熱しているうちに人参は洗って皮をむいて乱切りにして耐熱容器に入れる。ラップをして５００Ｗで約１０分、温めておく。
- 3 ささみは量ってから食べやすい大きさに切っておき、ぶなしめじは量ってから洗って根元を切っておき、こんにゃくは水気をキッチンペーパーで取ってから細切りにしておく。
- 4 お鍋が熱したらささみ、ぶなしめじは手でちぎって入れて、こんにゃく、温めた人参の順に火が通る迄、炒める。
- 5 水、コンソメ、ケチャップ、しょうが、ガーリックを入れてよく混ぜる。フタをして煮立ってから約７分、煮込む。
- 6 最後に一味唐辛子、味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♬
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