白菜と鮭の和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー（1.5ｍｍ使用） 150～160ｇ
- 白菜 2枚
- 鮭の切り身（うす塩） 1枚
- 酒（鮭下味用） 大1
- 油（べにばな油使用） 大2.5～3
- ★醤油 大1程
- ★和風だしの素 小1
- ★みりん 小1
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
スパゲッティーはたっぷりのお湯で少しかために茹でます。茹でスタートです。
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2
鮭をスチームケースに入れ、酒を振り10分程常温に置き、500ｗのレンジで1.5分加熱し蒸し鮭を作ります。取り出して骨と皮を外し、軽くほぐします。白菜は一口大に切ります。
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3
フライパンに油を敷いて白菜を中火で2～3分炒めます。
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4
スパゲッティーと★を加え入れて炒めます。茹で汁も少し入る感じで乳化するまで炒めます。
-
5
4にほぐした鮭を加え塩コショウで味を調えると完成です。
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- 料理名
- 和風パスタ
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