おつまみに！とんぺい焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、もやしと同じくらいの太さの細切りにします。

   

2. 2 長芋をすりおろします。
   ☆とタマゴを加えて、混ぜ合わせます。

   

3. 3 豚バラ肉は長さを３～４等分にカットします。
   フライパンで豚バラ肉を焼きます。

   

4. 4 色が変わってきたら端によせて、もやしとキャベツを加えて炒めます。
   塩・コショウをして、さらにサッと炒め合わせます。

   

5. 5 もやし・キャベツをお皿に盛り、豚バラ肉を上にのせます。

   

6. 6 フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、油大さじ１を熱し、②の半量流し入れて薄く広げたら火を止めます。
   余熱で火が通ったら、⑤の上にのせます。

   

7. 7 ②の残り半量を、⑥と同様に焼き、⑤の上にのせます。

   

8. 8 お好みソースをかけて、かつお節を散らして、青のりをふったら完成です。