ほうれん草と牛蒡、あげの赤だし味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- うすあげ 1/2枚
- ほうれん草（カット済、冷凍） 50g
- 牛蒡 30g
- だし汁 400cc
- 赤味噌 大１.5
作り方
- 1 うすあげは短冊に切ります。牛蒡はささがきにします。※牛蒡はたわしで白くなるまで洗い、ささがきにしたあとは灰汁抜き不要です。すぐに調理するようにします。
-
2
鍋にだし汁と1とほうれん草（凍ったままでOKです）を入れて中火で2～3分煮ます。
-
3
牛蒡が半透明になったら火を止めます。味噌を溶き入れると完成です。
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