ミックス粉でりんご入りサーターアンダギー レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドパウダーは、ザルなどで、だまを除く為、ふるっておきます
2. 2 ボウルに卵を入れ
   泡立て器かハンドミキサーで軽くほぐし、砂糖を加え、混ぜる（泡立てなくて良い）
3. 3 ②に、①を加え、
   ゴムベラで混ぜる
4. 4 ③に、ホットケーキミックスと薄力粉を何度かに分けて、ふるい入れ、そのつどゴムべらで混ぜてゆく
5. 5 手で、ひとまとめになるように、混ぜる
6. 6 半分ずつに、生地を
   2等分する、プレーン味は、手に油を少量つけ（作業しやすい）25g×約12個に丸める
7. 7 もう１つのりんご入りは、りんごを粗めに刻み、生地に加え、混ぜる
8. 8 ⑥の生地から揚げてゆきます、150～160度の低温で、じっくりと揚げてゆきます
9. 9 中央が割れて、濃いめの茶色になるまで揚げたらプレーン味は、完成です
10. 10 りんご入りの生地は
    ゆるく手につき、扱いにくいのですが、ひとまとめに丸くし揚げ油に加えます
11. 11 150～160度で、きつね色に、揚げます