スイートポテあんりんごドーナツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【スィートポテト作り】さつま芋を洗い、オーブンで３本ほど焼き、（250℃×約45～50分）
2. 2 熱いうちに、皮をむいて、中味（150g）を出し、バター、卵黄、砂糖と共に、ボウルに入れ、撹拌します
3. 3 牛乳も加え、なめらかになるまでさらに
   撹拌します
4. 4 【衣作り】ボウルに
   とき卵を加え、砂糖、牛乳も加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせます
5. 5 ＠をふるい入れながら、混ぜ合わせ、衣の完成です
6. 6 りんごは洗い、芯を抜き取ります（後で、輪切りにしてから、型抜きなどで抜き取っても良い）
7. 7 皮は、むかず、輪切りにし、スィートポテトを適量のせて、りんご同士で、挟み、形を整えます
8. 8 衣にくぐらせます
9. 9 全面に、まんべんなく衣をまとわせます
10. 10 中温（170℃）で時々、返しながら色よく揚げます