ヘルシーな、ふわふわドーナツ♪ レシピ・作り方

ヘルシーな、ふわふわドーナツ♪
  • 1時間以上
  • 500円前後
ハッピー7291
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もちもちしていて、ふんわりで、ほどよい甘さ!
リスドオルのお粉使用で、油のまわりが少ない、ヘルシードーナツです♪
我が家で、人気のおやつです☆

材料(9人分)

  • フランスパン用粉 リスドオル 250g
  • 調整豆乳(牛乳⇒代用、可) 120g
  • 4g
  • 砂糖 25g
  • 40g
  • 無塩バター 25g
  • ドライイースト 4g
  • 飾り用 1/2カップ~

作り方

  1. 1 HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート(発酵60分)
  2. 2 パン生地を、取り出し、9個に分割、ベンチタイム10分~15分休ませる
  3. 3 オーブンシートを
    ドーナツがのせれる
    位の大きさ(9cm~10cm角)に9個カット⇒そこに成形したドーナツをのせるため
  4. 4 ドーナツ形に成形し、③にのせ、30度~35度×40分を目安に、ひと回り大きくなるまで最終発酵
  5. 5 160度~170度に熱し、オーブンシートごと入れ、ときどき返しながら色よく揚げる、シートは、途中はがれたら、取り出す
  6. 6 油を、よくきって
    粗熱が取れたら、グラニュー糖をまぶす

きっかけ

揚げたのドーナツは最高です♪

おいしくなるコツ

*アレンジ⇒中に、あんこを包み、揚げたドーナツ和風あんドーナツにしても♪ ★成形は、生地を、伸ばして、上下の生地が、少し合わさるように折り、もう、一回、2つに、折り、伸ばします、ころころ転がし、伸ばし、輪にして、とじめをしっかり止めます。

  • レシピID:1820015458
  • 公開日:2016/01/24
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