大豆粉クリスマスロリポップクッキーレシピ・作り方

Name: 大豆粉クリスマスロリポップクッキー
Total time: 1 h
Yield: 3～4人
Ingredients: 無塩バター 60g; 砂糖(今回三温糖) 70g; 卵 1/2個(25g); ＠大豆粉 30g; ＠薄力粉 60ｇ; ＠ベーキングパウダー 小匙1; アーモンドパウダー 40ｇ; アイシング(粉砂糖) ２００ｇ; アイシング(乾燥卵白) ５ｇ; アイシング(水) ３０ml; 食用色素(緑・黄) 各つまようじにつけて少量ずつ; アラザン・スプリンクル ５ｇ～

約1時間
300円前後

ハッピー7291

カラフルなロリポップクリスマスクッキーと、
素朴なプレーン味でクリスマス♪
大豆粉・アーモンドパウダー入りです

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材料（3～4人人分）

無塩バター 60g
砂糖(今回三温糖) 70g
卵 1/2個(25g)
＠大豆粉 30g
＠薄力粉 60ｇ
＠ベーキングパウダー小匙1
アーモンドパウダー 40ｇ
アイシング(粉砂糖) ２００ｇ
アイシング(乾燥卵白) ５ｇ
アイシング(水) ３０ml
食用色素(緑・黄) 各つまようじにつけて少量ずつ
アラザン・スプリンクル５ｇ～

作り方

1 ボールに、室温に戻したバターを加え、ハンドミキサーでクリーム状に、混ぜます
2 三温糖を加え、白っぽくなるまで、混ぜ、溶き卵を混ぜます
3 合わせてふるった＠と、ザルでふるった、アーモンドパウダーを混ぜ、ひとまとめにし、ラップで包み、冷蔵庫でしばらく休めます
4 麺棒などで、平らにして、クリスマスの型で、抜き取ります
(厚さ6mm)ロリポップの棒で、中央位まで、下から突き刺します
5 オーブンペーパーをした天板に並べ、170度×13分位、色よく焼きます
6 冷まし、乾燥卵白と水を小さなボウルで混ぜ、しばらく５～１０分おいておく、その後、茶こしを通し粉砂糖の中に加え、ハンドミキサー１本低速でコシが出て、つややかになるまで２～３分混ぜる
7 食用色素をの緑・黄を
つまようじで少量ずつ加え、デコします
アラザンやスプリンクルで、トッピングし、仕上げます