紅ショウガお稲荷さん レシピ・作り方

紅ショウガお稲荷さん
  • 1時間以上
ねあっっ
ねあっっ
ビリッと美味しいです。

材料(2人分)

  • 炊き立てご飯 2合分
  • 紅ショウガ(みじん切り) 大3
  • ★酢 大4~5
  • ★砂糖 大2
  • ★塩 小1
  • ★昆布だしの素 少々
  • うすあげ 5枚
  • ☆だし汁 300cc
  • ☆醤油 大3
  • ☆砂糖 大3
  • ☆味醂 大3
  • ☆酒 大3

作り方

  1. 1 あげは半分に切って指を中に入れて切り口を開きポケット状にします。鍋に☆とあげを入れて15分程弱~中火で煮ます。自然に冷まして一晩寝かせます。
  2. 2 炊き立てご飯に混ぜた★を掛け切り混ぜます。団扇であおいで人肌程度に冷ましておきます。
  3. 3 紅ショウガ(水切りします)を2に切り混ぜます。
  4. 4 1のご飯を8~10等分(あげの枚数に合わせて分割)にし稲荷あげに詰めます。少し置くと味がなじみます。

きっかけ

おもたせに使用

おいしくなるコツ

あげに味を浸みこませるために一晩寝かせます。

  • レシピID:1820015171
  • 公開日:2015/12/19
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カテゴリ
いなり寿司
料理名
稲荷ずし
ねあっっ
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つくったよレポート(2件)

  • neko6084
    neko6084
    2019/09/27 09:03
    紅ショウガお稲荷さん
    紅ショウガ良いですね~何個でも食べれちゃいます(*^-^*)美味しかったです♡欲を出してご飯いっぱい入れちゃいました(笑)ご馳走様でした♪
  • THANK YOU GOOD BYE♬
    THANK YOU GOOD BYE♬
    2016/02/07 13:30
    紅ショウガお稲荷さん
    紅生姜のアクセントがいいですね(*^o^*)
    美味しくいただきました(^з^)-☆
    ご馳走様です♡

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