青梗菜と豚挽き肉の醤油炒め丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かいご飯 2膳分
- 青梗菜 2株
- 豚挽き肉 50ｇ
- ニンニク 1片
- 油（べにばな油使用） 大1
- ★鶏がらスープの素 小1
- ★醤油 大1
- ★酒 大1
- ★味醂 大1/2
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 小2
- 水（水溶き片栗粉用） 大2～3
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
青梗菜は一口大に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
-
2
フライパンに油を敷いてニンニクと豚挽き肉を弱～中火で炒め肉に火を通します。
-
3
2に青梗菜を硬く白いところから加え入れてゆき、中～強火でサッと1～2分炒めます。青梗菜は半生でもOKです。
-
4
★を回し入れ、なじんだら塩コショウで味を調え、混ぜ合わせた☆を入れてトロミをつけます。
-
5
ご飯をどんぶりに入れ、4を掛けると出来上がりです。
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- 青梗菜の丼
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