現在地

揚げない!滑らか里芋コロッケ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
3

1

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げない!滑らか里芋コロッケ
  • 500円前後

とっても滑らか!!里芋のコロッケです。

作り方

  • 1

    里芋は皮を剥き、柔らかくなるまで茹でます。

  • 2

    玉ねぎはみじん切りにします。
    フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒めます。
    透き通ってきたら、鶏ひき肉を加えて、火が通るまで炒めます。

  • 3

    茹でた里芋をボウルに入れてマッシュします。
    炒めた②を加え、塩・コショウをしてよく混ぜ合わせます。

  • 4

    フライパンにパン粉を入れて、弱火できつね色になるまで煎ります。

  • 5

    ③を、スプーンなどを使って6等分に分けます。

  • 6

    柔らかいので、スプーンで1個分をすくって、もう一本スプーンを使って形を整えます。
    整えたら、煎ったパン粉の上にのせます。

  • 7

    パン粉の上を転がして、全体にパン粉を付けます。

  • 8

    オーブントースターの天板にアルミを広げ、少量のオリーブオイル(分量外)を塗ります。
    ⑦を置いて、トースターで焼き色が付くように3分、裏返して3分ほど焼きます。

  • 9

    お皿に盛り付け、☆を混ぜ合わせたソースをかけたら完成です。

きっかけ

鶏ひき肉が少し残っていたので。
道の駅で購入した里芋があったので、コロッケにしてみました。

おいしくなるコツ

里芋でとても柔らかいので、手よりもスプーンを使ったほうが形を整えやすいです。
ご使用のオーブントースターによって、焼き時間は調整してください。

レシピID: 1820014857

公開日:2015.11.04

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • luckten
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.11.08

    里芋のコロッケ、満足感があって美味しかったです!

    里芋は滑らかな食感ですが、結構食べごたえがありますよね(^_-)-☆
    とっても美味しそうに作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2015.11.06

    柔らかく揚げないコロッケを美味しくいただきました。
    沢山作ったので、
    パン粉を使わないで
    ハンバーグのように
    して食べます。
    ごちそうさま

    里芋なので、とても柔らかいですよね^m^
    余った肉ダネをハンバーグにするのも、パン粉不要な分ヘルシーになりますね!
    作っていただき、有難うございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
里芋コロッケ
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲揚げない!滑らか里芋コロッケのページ上部へ