簡単♪5分でカフェ風エッグベネディクト レシピ・作り方
材料（1人分）
- イングリッシュマフィン(食パン等でも) 1つ
- ベーコン 1〜2枚
- 卵 1個
- 【オランデーズソース】 2人分
- ◆卵黄 1個
- ◆バター 20g
- ◆レモン汁(ポッカレモン) 2〜3滴
- ◆塩コショウ 少々
- ◆マヨネーズ(なくても可) 大さじ1/2〜1
作り方
-
1
【ポーチドエッグ】１個分
片手鍋に半分位のお湯を沸かし、酢(大1)を入れ弱火にする。
卵を小さめの器に割入れ、そっと鍋に入れる。固まってきたら形を整える。鍋底にくっつかないように！ - 2 ポーチドエッグ用のお湯を沸かしている間にベーコン、イングリッシュマフィンを焼く。ポーチドエッグを作る(↓のコツを参照)
-
3
バターはレンジで15秒～20秒チン
グツグツしない程度に
◆を加え混ぜる -
4
焼いたイングリッシュマフィンにベーコン、ポーチドエッグをのせて
◆とコショウをかけて出来上がり。
-
5
ライ麦パンver.
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カバ使いノンノ
社畜を脱却したい2児の母。
レストランでの料理経験を元に、時短レシピ簡単レシピ再現レシピをゆる～り載せています。亀のペースです。
【インスタグラム】https://www.instagram.com/nzngram/
【漫画ブログ】https://kabatsukai.hatenablog.com/
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エッグベネディクトが5分で完成です♬
基本のレシピなので
野菜をはさんだりアレンジしてください