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カレー風味!肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カレー風味!肉じゃが
  • 500円前後

カレー風味の肉じゃがです。

作り方

  • 1

    ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさにカット。
    玉ねぎは、くし切り。
    ニンジンは、乱切り。
    インゲンは、サッと茹でて長さを2~3等分にカットします。

  • 2

    鍋に油を入れて、ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎを2~3分炒めます。

  • 3

    ②に☆を加えて、落とし蓋をして煮始めます。

  • 4

    フライパンに油少々(分量外)を熱し、牛肉を炒めます。
    色が変わってきたら、③の鍋に加えて、10~15分ほど煮ます。

  • 5

    野菜が柔らかくなったら、インゲンを加え、カレーパウダーを振り入れてさらに5分ほど煮ます。
    火を消して、味が馴染むようにしばらく置いたら完成です。

きっかけ

肉じゃがを作りましたが、この頃和食が続いていたので、変化を付けるためにカレー粉を足してみました。

おいしくなるコツ

③では、醤油大さじ1で薄味にしています。お好みで大さじ2ほど入れてもOKです。
⑤では、風味付け程度にカレーパウダーを加えているので、カレー味がしっかりと付いたほうがいい方は、さらに足して振り入れてください。

レシピID: 1820014399

公開日:2015.08.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.08.31

    豆の代わりに緑のピーマンを使い、
    カレー粉もなかったので、ルーを1個入れましたが醤油とマッチして、とても美味しかったです。ごちそうさま

    カレールー1個を使用すると、色もしっかりと付いて美味しそうですね^m^
    彩りキレイに作っていただき、ありがとうございます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレー風味肉じゃが
料理用途
普段の料理 おつまみ

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