カレー風味！肉じゃが レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ジャガイモ ２～３個
- 牛肉(薄切り又は切り落とし) １００ｇ
- 玉ねぎ １個
- ニンジン １本
- インゲン ２本
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆和風だし 小さじ１
- ☆酒 大さじ２
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- カレーパウダー ７～８振り
- 油 大さじ１
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさにカット。
玉ねぎは、くし切り。
ニンジンは、乱切り。
インゲンは、サッと茹でて長さを２～３等分にカットします。
-
2
鍋に油を入れて、ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎを２～３分炒めます。
-
3
②に☆を加えて、落とし蓋をして煮始めます。
-
4
フライパンに油少々(分量外)を熱し、牛肉を炒めます。
色が変わってきたら、③の鍋に加えて、１０～１５分ほど煮ます。
-
5
野菜が柔らかくなったら、インゲンを加え、カレーパウダーを振り入れてさらに５分ほど煮ます。
火を消して、味が馴染むようにしばらく置いたら完成です。
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- 料理名
- カレー風味肉じゃが
みーちゃん6914
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dekotan12015/08/31 20:44
豆の代わりに緑のピーマンを使い、
カレー粉もなかったので、ルーを1個入れましたが醤油とマッチして、とても美味しかったです。ごちそうさま
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