南瓜と揚げ茄子の中華風ピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（2、3人分）
- 南瓜 1/4個
- 揚げ茄子（冷凍、カット済み） 1本分
- ★水 大2～3
- ★醤油 大1
- ★酒 大1
- ★砂糖 大1
- ★鶏がらスープの素 小1
- ★鷹の爪（種は捨てる） 1/2本
作り方
-
1
南瓜は一口大に切ります。揚げ茄子（冷凍）は時間があれば常温で戻しておきます。
-
2
無水鍋に南瓜を並べ空いたところに揚げ茄子を刺しこみます。
-
3
★を加え、蓋を閉めて中火で5分程煮て10分程蒸らすと出来上がりです。
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- カテゴリ
- かぼちゃの煮物
- 料理名
- 南瓜の煮物
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