現在地

ほっこり!肉じゃが レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
8

2

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり!肉じゃが
  • 500円前後

味が浸みこんでほっこり!!ご飯にピッタリな肉じゃがです。

作り方

  • 1

    ジャガイモは皮を剥き、3~4等分にカットして水にさらします。
    玉ねぎは、くし切り。
    ニンジンは、乱切り。
    絹さやは、筋を取り除きます。

  • 2

    小鍋に湯を沸かし、絹さやをサッと茹でて取り出します。
    同じ湯で、糸こんにゃくを下茹でしてアクを取ります。

  • 3

    鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎ・ニンジンを3分ほど炒めます。
    ジャガイモを加えて、サッと炒めます。

  • 4

    白だし・水を加えて煮ます。
    沸いてきたら、砂糖・酒を加えます。
    さらに沸いてきたら、醤油を加えます。
    落とし蓋をして、5分ほど煮ます。

  • 5

    フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を色が変わる程度に炒めます。

  • 6

    ④の鍋に、牛肉と糸こんにゃくを加えます。
    落とし蓋をして、さらに8~10分、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  • 7

    火を止め、味が馴染むまでしばらく置きます。

    絹さやを加えて温め直し、器に盛り付けたら完成です。

きっかけ

絹さやを実家から貰いました。
肉じゃがを作り、彩りに添えてみました。

おいしくなるコツ

煮込んだ後、しばらく置いておくと、味がしっかりとしみ込んで美味しいです。

レシピID: 1820013682

公開日:2015.05.28

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 2件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

  • 8ひなひな
  • ななちゃん0729
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2016.07.31

    簡単でおいしかったです。

    美味しく食べていただけて、嬉しいです!
    しっかりと味が馴染んでいるようで、とても美味しそう~^m^
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2016.02.27

    みーちゃん6914
    さん今日は~♪
    絹さや→えんどう豆代用ですが美味しかったです♪ご馳走さまでした(*^_^*)

    可愛らしくえんどう豆をトッピングするのもイイですね(^_-)-☆
    具材にもしっかりと味がしみ込んでいて、とても美味しそう~♡
    作っていただき有難うございます♪

    お返事を見る

  • 2015.08.07

    ずっと簡単レシピや冷たいものを食べていて久しぶりに食べたくなりました、肉じゃが美味しかったです(^^)ご馳走様~

    和食の定番料理肉じゃが、たまに食べたくなりますね~^m^
    猛暑が続くと、簡単料理が多くなりがちですが、作っていただきありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2015.06.03

    にんじんなしですが、おいしいです

    ニンジンなしでもOKです^m^
    美味しく食べていただけて嬉しいです(*^▽^*)
    つくレポ、ありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理 おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

あなたにイチオシの商品

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲ほっこり!肉じゃがのページ上部へ