ごぼう焼きそば★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下ごしらえとしてごぼうは洗って皮をむいてからささがきにしてボウルに水を入れて約３０分、浸しておく。
2. 2 お水をお鍋に入れて中火で沸かしておく。沸かしている間にサラダ油をフライパンに入れて中火で熱しておく。焼きそばは封を開けずに手でほぐしてからざるに入れておく。
3. 3 コーンは量っておき、ほうれん草は量ってから洗って根元を切ってからザク切りにしておく。
4. 4 次に浸しておいたごぼうを別のざるに水切りをしてからキッチンペーパーで水気を取っておく。
5. 5 フライパンが熱したらコーン、ほうれん草、ごぼうの順に火が通る迄、炒める。
6. 6 お湯が沸いたらざるに入った焼きそばにまんべんなくかけて軽く湯切りしてから⑤に入れて約１０分、炒める。
7. 7 粉末ソース、料理酒、酢、しょうがを入れてよく混ぜる。最後に味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪